Czym się różni beza Pavlova?
Beza Pavlova to deser, który jest uwielbiany na całym świecie. Choć wydaje się być podobna do tradycyjnej bezy, istnieją pewne różnice, które sprawiają, że jest unikalna. W tym artykule dowiesz się, czym różni się beza Pavlova od innych rodzajów bez.
1. Składniki
Podstawowym składnikiem bezy Pavlova są białka jajek, cukier i ocet. Dodatkowo, często dodaje się skrobię kukurydzianą, która pomaga w utrzymaniu struktury bezy. Natomiast tradycyjna beza składa się tylko z białek jajek i cukru.
2. Konsystencja
Beza Pavlova ma chrupiącą skorupkę na zewnątrz i miękkie wnętrze. Jest delikatna i lekka, prawie jak chmurka. Z kolei tradycyjna beza jest bardziej jednolita i ma twardszą konsystencję.
3. Historia
Beza Pavlova została nazwana na cześć słynnej rosyjskiej tancerki, Anny Pavlowej. Powstała w latach 20. XX wieku w Australii i Nowej Zelandii, a oba kraje spierają się o to, które z nich jest jej prawdziwym twórcą. Tradycyjna beza jest znana od wieków i nie jest związana z żadnym konkretnym wydarzeniem czy postacią.
4. Dekoracje
Beza Pavlova jest zazwyczaj ozdobiona świeżymi owocami, bitą śmietaną i posypką. Można na niej znaleźć owoce takie jak truskawki, maliny, kiwi czy marakuja. Natomiast tradycyjna beza jest zwykle podawana sama, bez dodatkowych dekoracji.
5. Popularność
Beza Pavlova jest bardzo popularna w Australii i Nowej Zelandii, gdzie jest uważana za narodowe danie. Jest również ceniona na całym świecie i często podawana w restauracjach i na specjalne okazje. Tradycyjna beza jest popularna w wielu krajach i jest często wykorzystywana jako podstawa dla innych deserów, takich jak pavlova czy tarta beza.
6. Smak
Beza Pavlova ma delikatny smak słodki, z nutą kwasowości od octu. Jest lekka i orzeźwiająca. Tradycyjna beza ma bardziej intensywny smak słodki, bez dodatkowych nut kwasowych.
7. Przygotowanie
Beza Pavlova wymaga dłuższego czasu pieczenia w niższej temperaturze, aby uzyskać chrupiącą skorupkę i miękkie wnętrze. Tradycyjna beza jest zazwyczaj pieczona krócej w wyższej temperaturze, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
8. Podawanie
Beza Pavlova jest podawana na dużym talerzu i krojona na porcje. Tradycyjna beza jest zwykle podawana w całości i kruszona przed podaniem.
9. Zastosowanie
Beza Pavlova jest często podawana jako samodzielny deser. Może być również wykorzystywana jako podstawa dla innych deserów, takich jak pavlova czy tarta beza. Tradycyjna beza jest często używana jako dodatek do innych deserów, na przykład jako posypka na lodach czy wypełnienie do ciastek.
10. Kaloryczność
Beza Pavlova jest stosunkowo niskokaloryczna, ponieważ nie zawiera tłuszczu. Tradycyjna beza ma podobną wartość kaloryczną, ale może zawierać więcej tłuszczu, jeśli jest przygotowywana z dodatkiem masła lub oleju.
11. Trwałość
Beza Pavlova jest delikatna i krucha, dlatego najlepiej jest ją spożyć w ciągu kilku godzin od przygotowania. Może stracić swoją chrupkość i stać się miękka, jeśli jest przechowywana zbyt długo. Tradycyjna beza jest bardziej trwała i może być przechowywana przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
12. Warianty smakowe
Beza Pavlova może być przygotowywana w różnych wariantach smakowych, dodając do niej na przykład kakao, kawę czy ekstrakt waniliowy. Tradycyjna beza jest zazwyczaj przygotowywana w jednym klasycznym smaku, ale można dodać do niej różne dodatki, takie jak orzechy czy suszone owoce.
Podsumowanie
Beza Pavlova różni się od tradycyjnej bezy pod wieloma względami. Ma inne składniki, konsystencję, historię, dekoracje, popularność, smak, sposób przygotowania, podawanie, zastosowanie, kaloryczność, trwałość i warianty smakowe. Bez względu na to, którą bezę wybierzesz, obie są pys
Wezwanie do działania:
Zapraszamy Cię do odkrycia różnic między bezą a Pavlovą! Sprawdź naszą stronę internetową, gdzie znajdziesz fascynujące informacje na ten temat. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej: https://www.ruszglowa.pl/.
